Blütenpollen enthalten hauptsächlich Proteine(Eiweiß), etwa zur Hälfte in Form freier Aminosäuren, die vom menschlichen Körper nicht selbst gebildet werden können, aber lebensnotwendig sind.
Eine Vielzahl an Mineralstoffen und Spurenelementen, Enzyme und Fermente.
Vitamine, vor allem B1, B2, B3, B5, PP, BT, B6, B7, B8, H, B9, B12, C, D, E, Provitamin A. 60 Gramm Pollen enthalten den gesamten Tagesbedarf an Vitaminen!
Rutin, Folsäure, antibiotische Substanzen und eine Anzahl bislang nicht isolierter, jedoch nachgewiesener Inhaltsstoffe.
